진한 맛과 향을 자랑하는 강화포도는 해풍을 맞고 성장하여 조직이 치밀하고 단단하며 운반과 저장에 있어서도 신선도가 오랫동안 유지되는 고품질의 포도로써 타지방에서 생산되고 있는 캠벌얼리 포도의 당도가 14˚BX인데 비해 강화포도는 해양성 기후의 영향으로 17~18˚BX 의 높은 당도와 달콤하고 싱그러운 맛과 향이 으뜸이다.